“Come al ristorante”

E’ prassi che ormai ogni venerdì sera, ci ceni a base di pesce, sono quelle tradizioni dure a morire ma che in fondo non mi dispiacciono cosi tanto perché adoro il pesce più della carne e poi è più leggero, appetibile, contiene sostanze importanti per l’organismo, insomma potrei parlare all’infinito del pesce, ma per ora mi soffermo sul misto di mare rosso, frutti di mare tenerissimi da preparare per un abbondante primo a base di bavette. Nel misto mare ci sono cozze, calamari, totani teneri e pomodoro, a preparazione è veloce, il prodotto ancora surgelato lo metto in padella con un filo di olio e copro facendolo cucinare per 5/6 minuti, tolgo il coperchio e lascio evaporare per altri 2 minuti, faccio saltare la pasta per altrettanti minuti o il tempo necessario per amalgamare il sugo. Un primo piatto da ristorante al prezzo di € 4,40 per 400 g. di prodotto, io direi che conviene.