“Un fiore di platessa”

Non ero certo che la confezione di platessa alla mugnaia della Findus fosse un buon acquisto ma, mia moglie cercava comunque qualcosa di sfizioso, così l’ho assecondata. I filetti di platessa che provengono da un pescato dei mari del nord, sono precotti e insaporiti già con limone, farina di frumento e prezzemolo. Il prodotto si trova nel bancone surgelati e una volta scongelato, i filetti sono pronti in padella in circa 7 minuti. Gli ingredienti sono ottimi ma nonostante la presenza di succo di limone per il 6,2%, suggerisco di spruzzare altro limone sul filetto appena pronto. Il contenuto è indicato per due persone e al termine della cottura il pesce si presenta morbido anche se un po’ secco.