“Salmone con gratinatura e con melenzane e pomodorini”

Io adoro i prodotti FINDUS per la loro varietà e il gusto che non delude mai. Ultimamente nel banco dei surgelati mi sono imbattuta in una confezione di Salmone alla mediterranea con melenzane e pomodori, l'hoo acquistato subito e la sera l'ho voluto cucinare, è uno spettacolo, una bontà, freschezza e gusto iondescrivibile è piaciuto anche ai bambini, io ho fatto un piccolo contorno di zucchinette grigliate e carotine a crudo. Eccezionale. Si tratta di fetta molto spessa di filetto si salmone con sopra una gratinatura ed insaporita con melenzane tagliate piccolini e pomodorini, i sapori si combinano benissimo, rendendo il salmone crocante sopra pur mantenendo il morbido del pesce. Io lo straconsiglio.