“Buoni ma pesantucci”

Personalmente adoro i sofficini, praticamente in ogni variante e ripieno, sebbene questi con le verdure siano sempre stati fra i meno prediletti fin da quando ero bambina. La nuova ricetta del doppio ripieno che viene adoperata da qualche anno, devo dire però che ha modificato e migliorato non poco il gusto: i sofficini sono robusti, ben riempiti, il formaggio è filante e delizioso come dev'essere. Le verdure hanno un buon sapore, definito ma non eccessivo come era in passato, e si sposano benissimo con la panatura croccante. Unico difetto: troppo unti, per i miei gusti. Anche facendoli semplicemente arrosto.