“Sono veramente buone.”

Adoro mangiare le volgole, anche nel periodo invernale. Normalmente le compro in una pescheria di fiducia sotto casa, poichè conosco molto bene il titolare e conosco molto bene anche il fornitore. A volte di capita di non avere tempo per acquistare direttamente le vongole in pescheria; così ripiego la mia attenzione verso qualche supermercato di qualità. L'ultimo acquisto è stato "Findus Vongole". I motivi della scelta riposano su due fattori: l'alta qualità del prodotto e il suo prezzo, decisamente competitivo a mio modo di vedere le cose. Quando vengono cotte in padella , con olio extravergine di oliva , con un pizzico di aglio e del prezzemolo si sprigiona un profumo indescrivibile e questo aspetto denota la purezza delle volgole, anche se sono state surgelate. Anche se sono state surgelate, sono veramente buone.