“Fini ed i suoi tortellini.”

I tortellini sono uno dei grandi classici della cucina italiana e molti marchi ne hanno una loro versione industriale. Fini ha realizzato un buon prodotto complessivamente: la sfoglia si presenta compatta e col giusto grado di ruvidezza superficiale, il ripieno è saporito ma non troppo grasso e la chiusura dei tortellini regge bene al rapido processo di cottura di cui hanno bisogno. Per il condimento potete sbizzarrirvi come volete anche se personalmente ritengo che le soluzioni più semplici siano preferibili, dato che non nascondono il sapore del tortellino ma, anzi, lo esaltano. Confezione pratica per il trasporto e lo stoccaggio ma leggermente meno in fase di apertura.