“Questi ravioli sono deliziosi!”

Ho provato i ravioli freschi a marchio Fini della linea granripieni di sapore al gusto ricotta ed erbette e li ho trovati buonissimissimi. Ho voluto comperarli dopo averli visti in offerta a un euro per confezione. Non è un gusto che reperisco facilmente e per questo sono stata attratta ancor di più. Gli ingredienti sono veramente ottimi e italiani e nel ripieno, tra i vari ingredienti, troviamo principalmente: erbette, cipolla, aglio, ricotta, Grana Padano e piante aromatiche. Sono rapidissimi da preparare perché è necessario solo preparare una pentola con acqua salata e versare i ravioli una volta che essa inizia a bollire. Entro cinque minuti sono già pronti e si possono colare e condire. Io ho scelto di condirli con una salsina leggerissima a base di burro e olio extravergine di oliva in quanto volevo assaporare il sapore dei ravioli senza che venissero eccessivamente oscurati. I ravioli sono di medie dimensioni, la pasta è sottile, porosa e racchiude tanto ripieno profumato e cremosissimo. Me ne sono innamorata sin dal primo assaggio e ho apprezzato parecchio il fatto che si sentissero i sapori principali degli ingredienti caratteristici in essi contenuti, vale a dire ricotta e erbette. Il gusto complessivo è stato intenso, a tratti vivace e sempre naturalmente genuino. A tratti sentivo la cipolla, ma le erbette erano sempre protagoniste e insieme alla ricotta il connubio è risultato ben bilanciato. Li ho veramente apprezzati per un pranzo all’insegna del gusto e spero di ritrovarli per prepararli in qualche altra occasione particolare.