“Tortelli saporiti”

I tortelli Fini al gorgonzola e noci sono il primo piatto che scelgo sempre quando ho voglia di qualcosa di gustoso e diverso dal solito. Questi tortelli, pur essendo un prodotto industriale, ricordano molto quelli fatti in casa, grazie alla loro sfoglia porosa e spessa, che apprezzo anche perché non si rompe durante la cattura e non fa uscire il ripieno. Il ripieno è molto saporito, infatti cerco di mettere meno sale nell'acqua di cottura, ma lo adoro ugualmente. Il gorgonzola è cremoso e filante, mentre le noci danno croccantezza ad ogni morso. Consiglio di condurli solo con olio e formaggio, per non alterare il loro gusto delizioso.