Opinione su Fiore del Petrano Caciotta Mista: Molto buona

Amo particolarmente i formaggi , di tutti i tipi , la caciotta in particolare mi piace accompagnarla con pane casereccio. Alla Auchan ho comprato quella mista di Fiore del Petrano , una caciotta preparata con latte ovino e vaccino interamente italiano. E' un formaggio dalla crosta liscia e dura, all'interno ha una consistenza molle e cremosa ed ha un sapore gradevole , piuttosto dolce e delicato che richiama quello del latte. E' un formaggio da tavola da gustare appieno per il suo sapore piacevole , ma è buonissima anche da gustare nelle insalate o come ingrediente per tantissime preparazioni differenti. Rispetto ai formaggi più stagionati è meno pesante e più digeribile . E' un formaggio di qualità e vale la pena assaggiarlo.