“Un' ottimo insaccato di puro suino senza additivi”

A mio modesto parere tra gli insaccati la regina indiscussa è la mortadella e la Suprema del marchio Fiorucci è un' eccellente rappresentante del genere. La sua buona qualità si evince da alcuni aspetti esteriori ben evidenti come la bella colorazione rosata per ottenere la quale non sono stati usati coloranti chimici ma è il risultato della corretta stagionatura di carne 100% di suino italiano di ottima qualità, e poi la profumazione che fa venire l' acquolina in bocca. Per la suprema non vengono usati neanche derivanti del latte come il latte in polvere , né contiene glutine. Se non la acquisto sfusa all' etto tagliata al momento non disdegno di prendere la vaschetta sottovuoto da 100 grammi.