“Un buon salmone affumicato”

Il salmone affumicato non può davvero mai mancare il casa mia e al supermercato cerco sempre le offerte ed il prezzo più conveniente per poter acquistare questo alimento. Ne esistono davvero di tantissime marche differenti ed il prezzo non è sempre molto basso. Uno dei più convenienti e che mi ha anche egregiamente soddisfatto per quanto riguarda la qualità è stato il salmone affumicato norvegese della Fish & Fine. Ho optato per la confezione da 50g perchè più economica, ma ho notato che si può anche trovare la confezione da 100g. L'aspetto del salmone non è niente male, ha un bel colore rosato, ovviamente non è quello bello rosso selvaggio, ma è piacevole comunque. Consistenza buona, morbido, per nulla gommoso, si spezza bene ad ogni morso. Fette sottili e facilmente staccabili. Sapore davvero delicato, l'affumicaura non copre il sapore naturale della carne, non è per nulla eccessiva ma proporzionata al tutto. Gusto gradevole nel complesso. Una buona qualità di salmone, diciamo che tutto sommato è una delle migliori che abbia mai provato. Prezzo abbastanza vantaggioso,salutare e tutto naturale. Reperibilità non sempre così alta.