Opinione su Fontal Malga Paradiso: Economico ma non buono come piace a me

Il formaggio Fontal del marchio Malga Paradiso si trova in vendita nei discount MD e la confezione da 250 grammi contiene una fetta grande del suddetto prodotto caseario preparato con pochissimi ingredienti. Il prezzo è di circa un euro e cinquanta e il Fontal si può mangiare così come è o impiegare per preparazioni culinarie. Il formaggio si presenta fresco e facile da tagliare. La consistenza è più morbida di quanto credessi, soprattutto se lo si mangia non subito dopo averlo tolto dal frigo. Al palato sprigiona un sapore deciso ma che non mi ha colpita appieno perché non ho percepito la freschezza del latte. La nota acidula lo rende particolare, ma non fa al caso mio. Mi è piaciuta molto la consistenza e, mangiandolo sempre di più, sono riuscita ad abituarmi leggermente al suo gusto, ma mi aspettavo di sentire un aroma leggermente più spiccato e saporito. Per consumarlo ho preferito tagliarlo a striscioline sottili e l'ho usato al posto delle sottilette per preparare dei toast. In questo modo l'ho apprezzato molto di più. Personalmente preferisco formaggi con questa pasta che abbiano caratteristiche organolettiche più affini ai miei gusti, ma obiettivamente devo dire che questo Fontal ha un buon rapporto qualità/prezzo. Non è eccelso, ma almeno non costa molto e riesce a soddisfare se piace il sapore o se si trova il modo per impiegarlo in cucina.