“Ottimo se mangiato da solo così com'è”

Premesso che fondamentalmente acquisto poco i formaggini, ma ho iniziato a conoscere quelli della Parmareggio perchè invece li acquista spesso mia mamma. Solitamente i formaggini si presentano molto molli e quindi sono l'ideale se sciolti negli altri alimenti quali della pastina o un riso in bianco, mentre questo della Parmareggio si presenta decisamente piu' compatto. Attenzione pero' perchè compatto non significa asciutto, vuol dire semplicemente che se scartato, non si scioglie come un budino sulle dita... dunque secondo me è ottimo se mangiato così com'è, come una sorta di assaggino. Ottimo per chi deve integrare l'alimentazione con il calcio (come appunto mia mamma), ma anche come sfizio (per me) proprio perchè ha un buon sapore che non ricorda un generico formaggio, ma che sa davvero di Parmigiano, quindi ha molto piu' gusto. Io lo consiglio dunque in primis da mangiare da solo...