“Il latte dell'Agro Pontino”

E' noto che non bevo latte, come è anche noto che lo adopero molto in cucina, base essenziale per creme e dolci ma anche per gustosi primi e anche arrosti. A me è servito, assieme ad un suo derivato il burro, per preparare un comune puré di patate. Recatomi al solito supermercato ho avuto la solita enorme offerta di latte di tutte le qualità e tipi, latte crudo, latte fresco, latte pastorizzato, latte intero, latte magro, latte scremato e chi più ne ha più ne metta. Per il purè io adopero, di solito, il latte intero, fresco e pastorizzato e nell'occasione ho scelto quello dell' Azienda Francia Latticini di Sonnino (LT). Venduto in bottiglie di plastica alimentare da 1 lt al costo di €.0,99. Un latte molto buono che viene munto da mucche che pascolano e si nutrono in molti casi allo stato brado, negli erbosi campi dell'Agro Pontino, il prodotto latteario proviene anche da altre zone del Lazio. Ha un prezzo contenuto rispetto alla concorrenza di note industrie lattearie e si trova facilmente, almeno nella mia zona. Lo consiglio.