Opinione su Galbani cotto di tacchino: Tacchino affettato

Tacchino affettato

Gli affettati sono sempre molto versatili e pratici in caso di emergenza pasto veloce e leggero ma nutriente, saporito e salutare allo stesso tempo e per questo cerco sempre di averne una buona scorta in vaschette in frigorifero.non tutti i tipi di affettati però si trovano nelle comode vaschette e per evitare sprechi e per avere un peso giusto da consumare al momento allora opto sovente anche per il taglio fresco. La Galbani propone da sempre una buona qualità di questi prodotti e anche tanti altri in vari cambi alimentari specialmente latticini e affettati e recentemente ho deciso di provare questo tacchino affumicato che si trova al banco del taglio fresco in un bel ‘’cosciotto’’ dall’aspetto tenero e sano. Si vede che la qualità è discreta, il colore è bello alla vista e la carne non presenta difetti. Chiedo sempre fette sottili in modo da avere un sapore pi leggero e anche per poter utilizzare gli affettati in vari modi, come secondo piatto oppure come ingrediente per svariate ricette. Il tacchino ha delle fette rotonde e il bordo esterno si può eliminare facilmente. Ha un profumo molto delicato di affumicatura che rispecchia anche questa nel sapore gradevole e non eccessivamente di ‘bruciato’’. Certamente non è come il tacchino al naturale, ma ha una nota più saporita che potrebbe non piacere a tutti. Si percepisce però dal gusto che la carne è stata lavorata con cura e attenzione e soprattutto da fresca. Buona anche la consistenza, per niente gommosa e le fette si tagliano bene, molto morbide e soffici, versatili e si masticano bene. Ideale per semplici piatti ma con un tocco di aroma in più e niente male come farcitura per panini. Il prezzo è ragionevole. Non male.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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