“Una pausa dolce e leggera”

Ho conosciuto la liena Galbusera senza glutine perchè la mia migliore amica è celiaca e mia sorella allergica al grano. Scettica li ho comunque provati...devo dire di essere stata piacevolmente sorpresa dalla bontà!!! Si sciolgono in bocca e a mio gusto son perfetti: non troppo dolci ma comunque saporiti! Mi piace specialmente come "dolcetto" per accompagnare il caffè prima delle mie maratone di studio. Nonostante siano senza farina, a differenza di altre marche procate, questi biscottini non si sfaldano facilmente e questo devo dire è un punto a farvore. Solitamante biscotti o broches senza glutine tendono a sbriciolarsi prorpio per la mancanza di farina. Lo consiglio a tutti: grandi e piccini!!!