“Decisamente economici”

Uso i biscotti Savoiardi esclusivamente per fare il tiramisù e la zuppa inglese. Sono dolci che preparo poche volte l'anno, solo in determinate circostanze. Ho provato così I savoiardi Gastone Lago Elledi. Sono più friabili di altri. Cioè, praticamente risultano più porosi quindi di conseguenza assorbono maggiore quantità di liquidi. Specialmente se il biscotto no si solleva subito dall'alimento liquido. Io per abitudine, dato che non mi piacciono i dolci troppo inzuppati, poggio il savoiardo sull'alimento liquido solo da un lato e lo poggio nel contenitore del dolce capovolgendolo. Praticamente la parte inzuppata risulta verso l'alto. Così inzuppandolo solo da un lato, inumidisce leggermente e delicatamente il resto del biscotto. Sono biscotti economici reperibili quasi ovunque.