“Quasi una frittata con gli spinaci”

Ho gustosi ricordi con i flan, o comunque per i prodotti similari fatti con uova e grana che cucinavamo in vaschette d'alluminio, e che usavamo ogni tanto a scuola alberghiera. Li ho trovati verso la fine dell'anno in offerta, e oltre a questi con base di spinaci ho preso 2 ai peperoni. La base al 47% sono di puri spinaci, il resto è uova, Grana Padano e qualche altro ingredienti, mentre all'ultimo posto c'è anche aglio che di sicuro contribuisce al gusto. Viene consigliato il riscaldamento con il forno, ma noi l'abbiamo messo semplicemente messo sopra un termosifone per un po'.. Complessivamente ho preferito il gusto dolce di quelli ai peperoni rispetto a questi. Comunque la presenza di spinaci è meno abbondante della versione ai peperoni, meno della metà. È anche più grassa, data la minor concentrazione di vegetali. Consigliato a chi piace il sapore "ferroso" e amarognolo di questo tipo di verdura.