“Margheritine all'albicocca!”

Mi sono sempre piaciuti i pasticcini con sopra quello strato di marmellata appiccicosa, così ogni tanto compero un sacchetto di Gemme Mulino Bianco. Nel sacchettino giallo sono contenuti 200 grammi di biscotti per un prezzo di circa 2 euro che difficilmente va in offerta. Il formato piccolo è pratico da portare in borsa durante le gite fuori porta oppure in ufficio, ma anche per concedersi qualcosa di goloso in casa in accompagnamento ad una bella tazza di tè fumante davanti ad un film. Le Gemme sono a forma di margherite. L'impasto di pasta frolla è burroso e friabile ma un po' troppo dolce. L'albicocca appiccicata sopra non è male ma la concorrenza sa fare di meglio. Non li considero dei cattivi biscotti ma nel tempo sono peggiorati, forse hanno cambiato la ricetta. Quando li comperavo anni fa erano più golosi ed equilibrati, meno grassi e meno dolci, oggi sono così così. L'ultima volta che le ho acquistate mi hanno dato l'impressione di un biscottino non male ma meno sano. Una volta ogni tanto si può fare ma la ricetta sarebbe da rivedere!