“Pasta frolla e confettura”

I biscotti Le Gemme della Mulino Bianco sono un particolare formato di biscotti dell'azienda modenese. Questi biscotti, infatti, possono essere considerati quasi dei pasticcini e non li trovo indicati, ad esempio, per essere inzuppati a colazione. Si tratta di biscotti di pasta frolla con al centro una golosa farcitura di confettura di albicocche che li rendono, nella forma, simili a dei fiori. Si accompagnano bene, a mio parere, ad essere affiancato ad una buona tazza di tè per una pausa pomeridiana, o per essere utilizzati come pratico dessert a fine pasto. Li trovo gustosi e leggeri e li si trova in molti supermercati ad un prezzo leggermente superiore rispetto ai biscotti più classici.