“Sarebbe bello avere maggior "gioia verde", anche per il radicchio”

Mi piace tanto il radicchio sotto forma di tortellino, sopratutto questo di Giovanni Rana. Ogni tanto, quando li vedo in offerta, li acquisto. Anche a metà prezzo circa, a 7 euro al chilo, non è tra i più economici, ma apprezzabile la presenza di ingredienti più genuini di certi marchi minori o discount, come pure l'assenza di additivi quali glutammato. Per me il sapore amarognolo si sposa bene alla dolcezza degli altri ingredienti, come la ricotta/mascarpone, seppur mi spiace che senza fantasia si tendano sempre a produrli con i latticini, come ripieno... Avrei preferito più presenza di verdura (che è meno del 40% del ripieno), ma questa è una critica similare a tutti i tortellini e simili. Io li mangio anche senza condimento, essendo così appetitosi. Consigliati!