“Sfoglia sottile per lasagne”

Quando preparo le lasagne in linea di massima preferisco prendere la sfoglia fresca nel reparto frigorifero piuttosto che quella secca nel reparto della pasta perché secondo me è più buona e semplice da preparare e le lasagne vengono meglio. Le Sfogliavelo di Giovanni Rana sono delle sfoglie molto sottili che non hanno bisogno di essere bollite preventivamente prima di montare la lasagna ma si cuociono direttamente in forno. E' venduta in pacco da 12 sfoglie e il prezzo è piuttosto economico. Ho preso questa varietà perché la pasta della rana è buonissima ma non le ho apprezzate molto perché sono troppo sottili. Preferisco la versione classica come spessore ma il sapore rimane comunque buonissimo e di gran qualità.