
Uno scrigno molto gustoso
Amo la pasta ripiena, in particolare i tortellini. Non abbiamo l'abitudine di farli in casa, ci affidiamo a quelli confezionati scegliendo una marca buona. I tortellini che riteniamo buoni, sono quelli prodotti da Giovanni Rana, uno scrigno di ottima sfoglia con un gustoso cuore di carne. La pasta è ruvida e gustosa, il tortellino è ben fatto, tutti gli ingredienti sono eccellenti e l'equilibrio dei sapori è perfe…
