“Udon Go Tan”

La solita pasta a lungo andare mi annoia un pò e per questo sono sempre alla ricerca di piacevoli alternative e adesso nei nostri negozi e supermercati si possono trovare davvero alimenti curiosi e anche di origine orientale. Molte volte nei ristoranti asiatici ho gustato i famosi spaghettoni Udon e mi ha fatto molto piacere poter trovare questo alimento anche in versione pasta secca. La marca Go Tan ne propone di una qualità discreta ad un prezzo giusto e proporzionato. Il pacchetto ha un colore molto invitante, è una confezione carina che contiene 250g di questi spaghetti secchi. Gli udon si presentano come delle linguine,formato di spaghetto piatto e leggermente più corti. Gli ingredienti sono semplici e salutari, non contengono niente di strano e si prestano benissimo per piatti rapidi e veloci. la cottura è breve, circa 5.-7minuti e bisogna solo fare attenzione perchè una volta scolati tendono ad attaccarsi un pochetto tra di loro. Il loro colore è un bel giallino chiaro, quasi bianco e hanno una consistenza morbida e gradevole al morso, non non sono per niente viscidi , ma la loro texture permette di assorbire bene qualsiasi condimento. Il sapore è molto delicato e leggero, proprio universale che si sposa bene con tutto. Ideale per piatti unici e primi piatti unpò diversi dal solito e con un tocco orientale. Si sente che gli ingredienti sono stati bene selezionati e di qualità buona. Non male.