Opinioni Golosità del Salento Orecchiette di Grano Arso

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07/05/2019

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1 Opinioni per Golosità del Salento Orecchiette di Grano Arso

Per chi ama sperimentare

opinione inserita da soniafe il 07/05/2019 · 32 opinioni su Opinioni.it

Gironzolando per fiere, mi sono imbattuta in questa pasta che mi ha incuriosito. Grano arso? Che significa? Scopro che la ricetta nasce all'epoca dei grandi proprietari terrieri, i quali, una volta finita la mietitura, bruciavano le stoppie rimaste a terra nei campi e, bontà loro, permettevano ai mezzadri di raccogliere da questi campi i chicchi di grano caduti al suolo e ormai sbruciacchiati. Ma …
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96%

divertente

molte fibre