“Una specialità”

Queste grosse palle verdi le ho trovate salate, ma se le si mangia calde non sono dure. Ho avuto l'ottusa idea di mangiare questa specialità austriaca a temperatura ambiente, in questo caso erano quindi molto secchi e difficili da deglutire, peggio delle patate. Il sapore è comunque per me troppo salato. Gli spinaci si sentono, comunque. Nel complesso la confezione e le aspettative erano migliori di ciò che alla fine si è rivelato. Sono grosse polpette nella realtà, ma il formaggio piccante non l'ho percepito molto. Si chiamano in lingua tipica Knödel, ma noi li conosciamo in Italia con il classico nome Canederli.