“Mare che passione”

Spesso, la domenica, quando siamo io e mia madre da soli, le preparo le fettuccine con il pesce che piace tanto a noi. A volte prendo quello surgelato della Bofrost e altre volte faccio io il sughetto con le vongole al naturale, della marca Gran Mare. Sono conservate in una specie di, chiamiamola, salamoia e sono senza conservanti o altri prodotti chimici aggiunti, il tutto chiuso ermeticamente in un barattolo di vetro. Sono saporite se le mettete con uno spicchio d'aglio, sale e un po' di conserva. Ideale per condire la pasta o le mie fettuccine della domenica. Un piatto da leccarsi i baffi, per chi li ha.