“Besciamella leggera ma gustosa e senza lattosio”

La besciamella Accadì della Granarolo è senza lattosio e senza glutine. L’ho acquistata in una occasione soprattutto perché non c’è lattosio. Il brick da 500ml costa circa 1.60 euro e la reperibilità è un po’ scarsa, ma i grandi supermercati la hanno sempre. La panna ha ottimi ingredienti derivanti principalmente da latte italiano garantito. La besciamella ha una bella consistenza fluida e cremosa, perfetta per guarnire i piatti più disparati o per preparare la pasta al forno come lasagne e cannelloni. La preferisco sia fresca che calda perché ha una gustosità ottimale. La prima volta che l’ho provata è stata proprio su un tegame di cannelloni. La besciamella ha apportato maggiore squisitezza al piatto ed è stato così anche per gli altri piatti a base di pasta su cui l’ho usata. È piuttosto sapida e delicata allo stesso tempo. Ho notato molta leggerezza sia al palato che nei confronti dell’organismo e so che ho avuto questo effetto perché non c’è lattosio. È un’alternativa più che perfetta per coloro che devono evitare gli zuccheri del latte nella loro dieta, ma anche per chi semplicemente vuole provare un prodotto senza lattosio che però non ha differenze con i tipi classici.