“Buone mozzarelle”

Per la pizza che ogni tanto preparo per la famiglia, ho scelto in offerta speciale questa mozzarella più leggera e con meno sale, in un pacco convenienza da tre, singolarmente incartate. Ognuna è più piccola del normale, un etto, rispetto alla canonica 125 grammi, ma per noi sono bastate due. È in pratica una mozzarella light, con però nominalmente con un pò meno sale del normale. C'è da dire che per me non considero questo classico formaggio come salato, lo percepisco più dolce o neutro... Mi è comunque piaciuto, percepisco comunque un sentore di panna o crema piacevole, a dispetto della sua maggior leggerezza.