Opinione su Granoro Orecchiette Strascinati 92: Orecchiette e strascinate: tipica pasta pugliese

Come è noto, un formato di pasta tipico della Puglia (e della provincia di Bari in particolare) è costituito dalle orecchiette. Le orecchiette sono un tipo di pasta a forma di piccolo orecchio, o se vogliamo, anche di mezza sfera e secondo me sono davvero gustose e adatte per preparare tantissimi primi piatti. Molto simili alle orecchiette (solo un po' più grandi e aperte) sono le "strascinate" che secondo me sono le più buone. Sono molti i pastifici pugliesi che le producono, ma quelle della Granoro, finora, sono le migliori che abbia provato, in quanto non scuociono e hanno un'ottima consistenza. In particolare trovo che siano adatte al forno con le polpette di carne. Un pacco da mezzo chilo costa 0,80 euro. La Granoro è uno dei più importanti pastifici pugliesi, con sede a Corato in provincia di Bari. I suoi prodotti sono spesso più cari, ma la qualità è ottima. Purtroppo ho notato che non si trovano facilmente e che la marca Granoro non è presente nei supermercati del nord Italia.