“Molto friabili!”

Chi ha detto che l'alimentazione senza glutine è una punizione? Sempre più prodotti si stanno aggiornando con versioni senza glutine e sempre più aziende alimentari si inventano prodotti dolci e salati davvero buonissimi. I Grisbì sono dei biscotti sensazionali nel loro genere. Non c'è biscotto ripieno più buono e purtroppo per chi è celiaco, nella versione classica non lo può consumare. Da parecchi mesi a questa parte negli scaffali del supermercato sono arrivate le versioni senza glutine in più varianti di sapore e quelli al cioccolato sono davvero buonissimi! Grazie all'esenzione non si pagano e la scatola contiene una decina di biscottini sistemati nel vassoio di plastica marrone che caratterizza ogni versione di Grisbì. L'impasto senza glutine rimane molto friabile, si sbriciola più facilmente di quello classico. In compenso mi sembra meno burroso, più facile da digerire e meno pesante. La crema al suo interno è deliziosa. Sa molto di cioccolato, è vellutata se lasciata fuori frigo, leggermente compatta ed ancora più golosa se gustate questi biscotti freddi di frigo in estate. I Grisbì non deludono mai!