Opinione su Habanero Orange: La sfida

La sfida

Quando mi propongono una sfida non riesco a tirarmi indietro, era così specialmente quando ero più giovane, e ricordo ancora quando ho assaggiato l'Habanero Orange. Mi trovavo in un locale messicano a Catania, stavamo mangiando e scherzando fra amici, quando il proprietario, vedendo la nostra goliardia, ci ha sfidati a mangiare una salsa di Habanero, la più piccante del menù. Io non mi sono tirato indietro ed è stata un'esperienza traumatizzante, sono passati mesi prima che tornassi a mangiare un qualsiasi cibo piccante perché mi ustionò letteralmente la lingua!
Anni dopo, l'ho mangiato a casa di amici che lo coltivano sul balcone e me ne hanno proposto uno non essiccato da mangiare insieme ad alcuni stuzzichini da aperitivo, mi faceva un po' paura, ma ho potuto assaporarlo nel suo gusto naturale ed è stato piacevole. La piccantezza si sente, ma ha anche un insieme di aromi e sapori che sono davvero unici, probabilmente la salsa concentrata non è adatta al consumo, ma questo peperone può impreziosire alcune pietanze.

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