“Buona”

Nel reparto frigo del supermercato ho visto in vendita La Pancetta a cubetti della marca I Freschi del Borgo, ho notato il prezzo basso, poco più di un euro per due vaschette di pancetta e così ho deciso di provarla. La confezione è pratica perchè si apre facilmente e visto che le due vaschette sono separate tra loro si possono usare in momenti diversi, ovviamente va conservata in frigo. La pancetta è cubettata in piccoli pezzettini, per lo più magri, parti grasse ce ne sono poche, io la uso per preparare primi (amatriciana e carbonara) oppure quiche e rustici. Il sapore è gustoso, è un prodotto calorico e poco salutare come tutti i salumi, quindi benchè dal buon sapore, consiglio di usarla ogni tanto e con parsimonia.