“Il piu creativo dei pasticcieri”

per puro caso girando i canali televisivi mi sono fermata su real time una volta che stavano trasmettendo una puntata del boss delle torte.una grande pasticceria in cui lavora tutta la famiglia, facendo con del pan di spagna veri e propri capolavori.il boss è buddy,un italo americano che non ha mai rinnegato le sue origini,anzi viene appena può in italia. mi affascina vedere come preparano queste torte.tra le piu belle per me rimane una che la decorò con merletti fatti di pasta di zucchero.il bello poi è che qualsiasi cosa chiedono lui e la sua famiglia la rifiniscono in tutti i minimi particolari.opere d arte che dietro un lungo lavoro vengono mangiate subito.non fa solo torte ma anche tanti prodotti di pasticceria,bello da vedere anche la preparazione dei muffin.