“cornicione morbidissimo”

A noi non piace la pizza a canotto, ma preferiamo quella margherita tradizionale. Mia sorella un sabato sera insistette affinchè andassimo dal Monfortino conosciuto perchè i ragazzi portano la pizza anche nella struttura ospedaliera dove lavora. Il locale non ha nulla di eccezionale ma da poco è stato ampliato con un vano vicino la cucina in modo che possa entraci più gente. E' comunque un locale allegro e giovanile e, soprattutto, pulito. Abbiamo ordinato degli antipasti me delle margherite più una pizza con la rucola. Gli antipasti comprendevano delle palline di riso piccole ma tutte piene di piselli, carne e mozzarella. Buoni anche i mini crocchè di patate e le patatine fritte. Le mpizze erano splendide da vedere e ottime da gustare. Finalmente, un cornicione alto ma morbidissimo che abbiamo mangiato mentre di solito lo lasciamo. Pizza ben condita e cotta al punto giusto. La mozzarella è quella di bufala e si sente il suo inconfondibile sapore. Naturalmente ci sono tante varietà di pizze che torneremo sicuramente a provare. Prezzo giusto e parcheggio a volontà nella piazzetta di Centurano. Tempi di attesa brevi e tanta gentilezza.