“Ravioli con ricotta e spinaci”

Alcune volte mi è capitato di andare a pranzare a casa di mia zia e quando la aiuto a cucinare ho notato che voleva cucinare questi ravioli molto buoni fatti con ricotta e spinaci. Non li avevo mai assaggiati ne acquistati prima d'ora ma quando me li ha fatti assaggiare mia zia ne sono rimasta davvero molto entusiasmata. La qualità dei ravioli è davvero buonissima, mi piace un sacco perchè è tenera la pasta e si mantiene bella soda anche se vengono cotti in acqua bollente. Il ripieno è davvero gustoso e molto compatto e morbido, si amalgama bene alla pasta e la ricotta è fresca e gli spinaci hanno davvero un bel colorito.