“Radicchio croccante dal sapore delicato”

Non lo trovo facilmente, ma quando sugli scaffali dell'ortofrutta vedo il radicchio variegato IGP di Castelfranco in busta lo compro. Questa volta ho acquistato quello di Insal'Arte, marchio che non conoscevo. L'insalata viene proposta nel formato da 250 grammi, già lavata e pronta per il consumo, e costa 1,49 €. Ha una consistenza piacevolmente croccante e un sapore davvero delicato. Si presta bene come contorno di numerosi piatti, condita con olio extravergine di qualità dà il meglio di sé. Facendo il confronto con altre marche, il radicchio di Insal'Arte mi è parso più saporito, però potrebbe dipendere dal fatto che è insalata di stagione. Comunque se lo ritrovo non mancherò di comprarlo, e consiglio di provarlo a tutti gli amanti delle insalate. Peccato per la sua unica pecca: non è bio.