Opinioni Italiamo Casonsèi de la Bergamasca

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Italiamo Casonsèi de la Bergamasca
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30/07/2020
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1 Opinioni per Italiamo Casonsèi de la Bergamasca
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  • locusta91
    Un strano mix di sapori
    opinione inserita da locusta91 il 30/07/2020 · 2011 opinioni su Opinioni.it
    Non mi hanno colpito moltissimo questa specie di ravioli bergamaschi. Il punto è che seppur siano proprio prodotti in quella zona, nel complesso, essendo piuttosto elaborata come pasta ripiena, faccio fatica a distinguere un gusto in particolare. C'è letteralmente di tutto. La base del ripieno di salame, che è la cosa che mi ha incuriosito maggiormente, ma purè pere, burro, Grana, uvetta, amaretti…
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    60%
    Particolare contrasto tra salato dolce e speziato
    Un strano mix di sapori e ingredienti difficile da cogliere; pasta dura

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