“ottima”

In casa mia una pizza alla settimana la si mangia volentieri ma i tempi sono stretti e non sempre si ha tempo di impastare e fare lievitare. Questa pizza è pratica perchè la forma rettangolare si adagia perfettamente sulla griglia del forno e uno può guarnirla come vuole. Io aggiungo acciughe e origano e il risultato è una buona pizza Napoli. Le dimensioni sono per due persone ma se si è in 3 sicuramente due vanno via con facilità. L'impasto è croccante, sottile e leggero ed essendo prodotto ad arte non cade il condimento se la si mangia con le mani Ne tengo sempre una o due confezioni di scorta nel freezer non si sa mai quando la voglia si fa sentire.