“Il mio pepe”

A casa mia il pepe nero non manca mai, nè in polvere nèda macinare, mia moglie ne è una gran consumatrice e, così, anch'io lo vado usando nei miei piatti. Il pepe nero Kania è uno di quelli che usiamo spesso, lo troviamo al Lidl ad un prezzo inferiore all'euro e ne siamo soddisfatti. Io non ne suo in grandi quantità, sebbene mi piaccia sia l'odore che l'aroma che lascia nei piatti, il motivo è perchè so che il pepe nero, se si eccede, è irritante e sia per lo stomaco che per l'intestino, ecco perchè preferisco usare quello rosso, ma in alcune ricette è necessario. Io ne metto sempre una piccola quantità quando realizzo dei piatti con curcuma perchè l'aggiunta del pepe nero funge da attivatore delle qualità della curcumina. Lo si trova solo da Lidl. Lo consiglio.