“Una droga”

Nonostante gli ingredienti non siano granchè dal punto di vista della salute (grasso di palma al primo posto, zuccheri vari, aromi) e nonostante non contenga una grande percentuale di funghi, questa crema è una di quelle cose di cui non riesco a fare a meno a lungo, insieme alle sue sorelle agli asparagi e ai piselli. Il motivo è che è veramente semplicissima da preparare (si mette in una pentola con 750 ml d'acqua, si mescola preferibilmente con una frusta e si fa bollire per alcuni minuti) e ha un gusto di bosco con un pizzico di dolce e di salato veramente ben bilanciato. E' cremosa, si scioglie bene e non ha quel retrogusto oleoso, pannoso o pesante di altre marche del supermercato o del discount. Vorrei orientarmi su cibi più sani, ma non sempre ne ho il tempo e questa è una soluzione nutriente per quando si torna stanchi e si ha voglia di qualcosa di caldo. O per un rapido pranzo con qualche crostino di pane. O anche da portare in viaggio: l'ho vista persino in qualche rifugio di montagna. Costa più o meno 1,50€ e di solito la mangio in 2 volte pur aggiungendo più acqua di quella consigliata, quindi non è vero che sono 3 porzioni.