“Knorr cuore di brodo verdure: pronto, da diluire!”

Cuore di Brodo Verdure di Knorr, è un prodotto che utilizzo saltuariamente, quando proprio non ne posso fare a meno, ovvero quando sono in una di quelle mie fasi di momentanea pigrizia acuta, come a me piace definirle! E’ un brodo pronto, in forma di “dado” gelatinoso, tant’è che è porzionato in piccole vaschette ovali, semi-trasparenti, da circa 28 grammi l’una. La confezione ne contiene 4, per un totale di 112 grammi, e normalmente la pago 1 Euro e 69 Centesimi. Tengo a riportare simili dati perché per me sono importantissimi, esattamente quanto l’elenco degli ingredienti e la tabella dei valori nutrizionali (si possono consultare sul sito Knorr), e ovviamente alle istruzioni d’uso. Cuore di Brodo Verdure - come già detto - è un brodo pronto. Gusto e profumo non hanno nulla a che vedere con quello che abitualmente preparo io, tutto sommato però, lo trovo abbastanza gradevole. Lo utilizzo soprattutto per insaporire i minestroni, le zuppe e i passati di verdure surgelati, e raramente per cuocere le pastine. E’ semplicissimo da preparare. Si porta a bollore mezzo litro di acqua, si versa il contenuto della vaschetta, e si lascia sciogliere, operazione che richiede un minuto. Questo è quanto suggerito dal produttore, quindi 4 vaschette sono l’equivalente di 2 litri di brodo. Personalmente però preferisco fare diversamente, aumentando il rapporto dell’acqua, pertanto per ogni vaschetta, ne utilizzo un litro, esattamente il doppio. Mi piace perché non contiene glutammato aggiunto, conservanti, coloranti artificiali, glutine, ed è a basso contenuto di grassi. Allo stesso modo mi lascia perplessa perché tra gli ingredienti, al secondo posto, subito dopo l’acqua, c’è il sale, mentre tra i grassi compare quello di palma! Inoltre, né sulla confezione e né sul sito, viene indicata la provenienza degli ingredienti. Allora perché lo acquisto? Perché appunto rappresenta un’alternativa, o meglio una soluzione rapida a cui ricorro saltuariamente, ma che in ogni caso, non reputo né salutare e né tanto meno economica per le mie tasche, poiché con lo stesso prezzo, potrei preparare 4 litri di brodo, usando tra l’altro, tutti ingredienti bio, di cui ovviamente conosco anche la provenienza!