“un amico dado nel cuore”

Sto utilizzando di recente i cuori di brodo, sostituendoli quasi totalmente al granulare. La mia opinione è che le pietanze sono più gustose, dal sapore ricco e naturale. Semplice da usare, lo impiego un po' ovunque. Ottimo con la classica pasta in brodo, tortellini fino a ricette più elaborate come risotti, stufati e minestroni. In questi giorni sto testando i vari gusti di cuore di brodo knorr ricevuti come tester da Detto fra noi. Si presentano in piccole vaschette di pochi grammi, di consistenza gelatinosa, di vario gusto: delicato, pesce, verdure e manzo, ma presto sarà venduto anche cuore di brodo Knorr a base di funghi. Dall'etichetta non leggo che nei dadi ci sia glutine, glutammato aggiunto e conservati vari. Questo mi rassicura e vado sicura nel consumarli.