“Minestrina semplice con verdurine liofilizzate”

Quest'inverno mi sono preparata un paio di volte la minestra primavera del marchio Knorr di cui avevo preso alcune buste da 56 grammi in offerta. È una di quelle minestre leggere a base di verdurine con tutti gli ingredienti liofilizzati contenuti all'interno e che basta versare in mezzo litro d'acqua per busta e portare ad ebollizione per qualche minuto. La pastina da minestra utilizzata sono dei filini o capelli d' angelo tagliati a pezzetti corti e poi vi troviamo piselli, carote, sedano, cipolla ed aromi. È possibile aggiungere un cucchiaio d'olio Extravergine in cottura per darle più sapore e poi io la servo sempre con l'aggiunta di qualche cucchiaino di parmigiano grattugiato. Non è male quando si ha poco tempo e si ha voglia di un piatto caldo .