“Promosse a pieni voti!”

Pochi giorni fa, dopo un consiglio culinario di un amico di famiglia, abbiamo acquistato presso il Conad vicino casa le sovracosce di pollo La Corte. All'interno della confezione ve ne sono davvero tante, per un peso complessivo di 1kg e mezzo per un prezzo che si aggira intorno ai 3 euro... un ottimo compromesso direi! La qualità è molto buona, apprezzatissimo il fatto che la carne sia di provenienza italiana. Ovviamente ognuno le cucina come meglio crede e personalmente penso siano buone in qualsiasi modo le si faccia (forno, padella semplice, con un po' di pomodoretto etc). Io ne ho messe 4 su una padella (senza aggiungere olio, sale o altro), ho messo sopra un velo di carta argentata e ancora sopra una pentola dello stesso diametro piena d'acqua. Tutto il "grasso" se n'è andato via e le sovracosce sono uscite squisite senza bisogno di condimento. Sicuramente le riacquisterò!