“Tra i miei formati preferiti!”

E' da circa un anno che ho ricominciato a comperare non solo pasta bio perché così ho più scelta di marche, formati ed offerte ed uno dei miei formati preferiti è proprio quello che la Molisana chiama i succhietti molto simile a quello di un marchio concorrente che però non compero più per questioni di qualità. Ho acquistato un sacchetto da mezzo chilo di questi succhietti in offerta a 65 centesimi ed ho colto al volo l'occasione di questa ottima promozione perché non li mangiavo da mesi e mesi. Elegantemente incartati in un sacchetto di plastica bianco e blu, i succhietti cuociono 8 minuti in acqua salata e bollente. Sono delle spirali di forma arrotondata senza quegli spigoli che invece contraddistinguono i fusilli. Sono rigati e pur non essendo una pasta particolarmente spessa, rimangono sodi, trattengono il sugo e non si rompono in mille pezzi a contatto con la forchetta. Li trovo ottimi soprattutto con i sughi di pesce ed infatti li preparo spesso con sughi di tonno bianchi e rossi oppure con gamberi e zucchine!