“Crudo, squacquerone e rucola!”

La Piadineria è un franchising di distribuzione di ottime piadine da consumare nei loro graziosi locali o da asporto. Si possono scegliere varie combinazioni proposte nel menù ma anche personalizzabili ed una delle piadine che preferisco è proprio La Leggenda. Si chiama così perché è un grande classico. La piadina infatti è farcita con crudo, squacquerone e rucola, una vera istituzione in Romagna che fa il giro d'Italia per la sua infinita bontà. La cremosità dello squacquerone, l'amarognolo della rucola, il gusto sapido del crudo, mi fa venir fame al solo pensiero. L'impasto lo si può scegliere tra classico, integrale o aggiungendo un euro al kamut bio. Mangiata sia classica sia integrale è sempre squisita!