“La Ruota”

In borgo foce a Imperia è ubicato il ristorante La ruota. La foce è un piccolo angolo di paradiso abbarbiccato sul mare. Un tipico palcoscenico ligure con i gozzi attraccati e qualche anziano pescatore che rammenda le reti per andare a mare. Un ristorantino di nicchia che propone un menù di mare cucinato ad arte con una carta dei vini elegante. L'ambiente del locale è sobrio e caratteristico. Tipici "travoni" di vecchi frantoi sono incastrati nelle volte del ristorantino e la salsedine si respira a pieni polmoni essendo. il locale. a due passi dal mare. Mangiando nel dehor si ha di fronte il piccolo molo e la stretta passeggiata. Quando vado scelgo sempre il risotto al nero di seppia che è ottimo.