“Lo stracchino”

Stracchino di Lattebusche, un prodotto lattario da grande distribuzione di non facilissima reperibilità dalle mie parti, ma comunque non impossibile da reperire facendo giri più larghi. E' un classico stracchino di pasta di formaggio morbida e fresca, dalla consistenza molto cremosa e burrosa. Mi piace tale e quale su una fettina di pane integrale o passato alla piastra per renderlo abbrustolito. Perfetto come secondo o per preparare dei manicaretti molto sfiziosi. Costo leggermente superiore alla media ma neppure più di tanto. Ottimo nella qualità. Esiste anche in un formato maggiore ai classici 100 grammi. Il sapore è acidulo al punto giusto, mi piace molto.