“Il buon burro italiano!”

Compero il burro raramente perché cerco di preparare dolci con impasti vegani e condire la pasta usando l'olio extravergine di oliva. Rimane indiscusso però che il burro dà sapore e sofficità così ogni tanto mi capita di comperarne un panetto. Non ho un marchio preferito e mi è capitato di acquistare approfittando di un'offerta dellAuchan un panetto di burro Soresina da 250 grammi al prezzo di 2 euro. Ne ho usato meno di un etto per preparare un dolce ed il resto mi è molto utile per imburrare teglie ma anche per dare un tocco goloso al pane tostato. Ottimo anche per condire velocemente un piatto di spaghetti, trovo questo burro dal buon sapore dolce di latte. Meglio però non esagerare dato che il burro ingrassa!